Velkorysá restaurace Červený Jelen sídlící v unikátním barokně-modernistickém paláci Špork v sobě kombinuje ducha prvorepublikových restaurací se současným moderním pojetím gastronomie i servisu. I když musí být za stávajících...
Největší a nejmodernější kuchyně firemního stravování v České republice zahájí svůj provoz v polovině dubna 2021 pro zaměstnance společnosti Škoda Auto. Unikátní stavba nové centrální kuchyně, na jejímž projektování se...
Po čtyřech měsících se v Anglii opět otevřely zahrádky restaurací a pubů. Zájem je obrovský, některé restaurace hlásí rezervace na tři týdny dopředu. Podle anglického tisku se pandemie mění v plándemii. O žádné spontánní akci...
Velikonoční speciály v podobě zejména zeleného piva letos budou. I navzdory zavřeným restauracím si je lidé budou moci koupit kromě obchodů i u výdejních okének restaurací a hospod, případně v malých soudcích. Přesto, že...
Jak bude vypadat znovuotevření služeb? Již na lednové Diskusní Aréně HOREKA 112 Roman Prymula mluvil o elektronickém průkazu, který by v sobě nesl několik základních informací – zda člověk byl, nebo nebyl očkován,...
Třetí nejvýznamnější pivovarnická skupina v Česku – společnost Heineken – intenzivně připravuje své gastropodniky na možné znovuotevření. Aby nelehkou situaci zvládly, plánuje do nich společně se svými pivovary Krušovice,...
Čeští zákazníci si cení kvality potravin čím dál více. Tento gastro trend vnímají i pekaři z Brna Vilém Ráček a Tomáš Kadlec, kteří 29. března otevírají svou třetí provozovnu William Thomas Artisan Bakery v centru Brna v...
Pohostinství zažívá opravdu zatěžkávací zkoušku. Někteří se rozhodli zavřít a přečkat toto období, jiní zkoušejí všechno možné. Například se mění z kongresových hotelů na rodinné anebo nabízejí své pokoje pro práci z domova....
Zní to jako protimluv? Ne nezbytně. S problematikou nadměrné produkce odpadu se potýkají nejen výrobci rychloobrátkového zboží, ale i řetězce restaurací s rychlým občerstvením. Ze stejného důvodu se však tito giganti mohou...
„Jsme aktivnější a zodpovědnější, než po nás chce stát,“ komentuje podnikání v koronavirové době Vladimír Staněk, generální ředitel společnosti Aramark, která provozuje přes 150 poboček firemního stravování v republice....
