Nově kuchyni v hotelu Alcron vede Lukáš Hlaváček, jenž koncem loňského roku oznámil svůj velký návrat zpátky domů. Má za sebou zkušenosti v těch nejlepších restauracích. Ani v České republice nesnížil svou laťku, nastoupil na...
Vinařství SONBERK se stalo nejen absolutním vítězem jedenáctého ročníku soutěže Vinařství roku, ale zároveň zvítězilo i v kategorii střední vinařství s produkcí od 50.001 do 250.000 litrů za rok. V kategorii malé vinařství do...
Společnost Finishing Gourmet připravila speciální menu pro fine dining zážitek z pohodlí domova. Jedná se o novou značku virtuálních restaurací z Los Angeles zaměřených na steaky. A má agresivní plány na expanzi. Robert...
Finský technologický start-up na doručování jídla reaguje na neustále se zvyšující poptávku zákazníků a rozšiřuje své služby na rozvoz snídaní. Objednávat je lze již od ranních 8 hodin ve všech městech, ve kterých aktuálně...
Již od spuštění programu se systém potýkal s výpadky. Ve čtvrtek problémy kulminovaly. Každý, kdo podával žádost od čtvrtka v jednu ráno a později, musí celý proces zopakovat. „Žadatel musí založit a podat žádost znovu (a to i...
Den před spuštěním programu COVID – Gastro – Uzavřené provozovny se konala první HOREKA 112 – DISKUSNÍ ARÉNA, na níž zazněly dvě zásadní informace. Uvolňovat se bude, ale jiným způsobem než doposud a peníze postiženým...
Odborná porota vybrala devět finalistů, kteří tak mají letos nejblíže k titulu již 11. ročníku prestižní vinařské soutěže Vinařství roku. Komise v příštích dnech vybere vždy ze tří malých, středních a velkých vinařství vítěze,...
Hoteliéři a restauratéři volají po objasnění své budoucnosti. V HOREKA 112 – DISKUSNÍ ARÉNA jsme se na to ptali poradce premiéra ČR a exministra zdravotnictví Romana Prymuly. Systém PES měl vše zpřehlednit, nestalo se...
Den před spuštěním programu COVID – GASTRO – Uzavřené provozovny se konala první diskusní HOREKA 112 ARÉNA na níž zazněly dvě zásadní informace. Uvolňovat se bude, ale jiným způsobem než doposud a peníze postiženým provozovnám...
Dopady koronavirových opatření se značně promítly do loňských výsledků pivovaru Zubr. Propad prodeje sudového piva zapříčiněný uzavřením restaurací znamenal pokles tržeb u sudového piva o 60 milionů korun. Významný propad...
