Až 27 000 tun jídla se ročně vyhodí v oblasti závodních jídelen a rychlého občerstvení v České republice. Vyplynulo to z výzkumného projektu Redukce plýtvání potravinami ve veřejném stravování (RedPot), na kterém...
Ministerstvo zdravotnictví představilo nový systém hodnocení PES (protiepidemický systém), který bude aktuální epidemiologickou situaci nově mapovat pomocí rizikového skóre. Pohostinství dostane částečnou zelenou ve třetím...
Prodeje obědů z okének a prostřednictvím rozvážkových služeb pomáhají restauracím v jejich těžkých časech k přežití. V podzimním lockdownu jsou přitom obědové tržby o poznání výše než na jaře, vyplývá z aktuálních dat...
Jak funguje jedna z největších jídelen v České republice? Do zákulisí jsme se podívali s Tadeášem Klusem ze společnosti Compass Group, která stravování v Amazonu zajišťuje a se Zuzanou Zajacovou, HR manažerkou společnosti...
Prodej čepovaného piva z okénka nabízí podle aktuálních dat Plzeňského Prazdroje zhruba jedenáct procent hospod, do kterých běžně dodává svá piva. Hospodští, kteří sudové pivo mají i nadále v nabídce, přitom prodají téměř...
Do akce Den okének, která proběhla v sobotu 7. listopadu, se zapojily tisíce restaurací po celé České republice. Jejím smyslem bylo motivovat lidi, aby si objednávali jídlo přímo ve výdejních okénkách restaurací a dali tak...
ČTK/Roman Vondrouš Poté, co předseda Asociace samostatných odborů Bohumír Dufek v televizi CNN Prima řekl, že hospod a restaurací je u nás moc, strhla se na sítích velká diskuze. „Stali jsme se hospodou Evropy,“...
Ještě před zavřením restaurací se ulicemi Prahy prošli nespokojení lidé z pohostinství. Organizátor prvního pochodu, Petr Pilát, majitel bistra T10 v Táboře, připravuje jeho druhou část, má se konat symbolicky 17. listopadu...
Znojemský městský pivovar jde proti proudu a nabízí od 11. listopadu alternativu všem, kteří chtějí ochutnat něco jiného než tradiční svatomartinské víno. Na trh přichází unikátní pivo, jehož aroma připomíná odrůdu...
V sobotu proběhl Den okének, který měl za cíl podpořit restaurace. Ty nyní mohou fungovat jen přes okénko. Akce poodhalila ale taky stinnou stránku tohoto podnikání – nevalnou pověst. Na facebookéme profilu ČT 24 se k...
