V září loňského roku otevřely Pivovary Staropramen svůj nejnovější franšízový koncept Fortel. Ten vznikl v netradičních prostorech nedaleko od smíchovského pivovaru. Než se loni na podzim provoz nového podniku ustálil, přišla...
BIO v regionu je projekt realizovaný Bioinstitutem a každý rok se zaměří na jeden daný region. Zde vybere školy, kde studují budoucí pracovníci v gastronomii a právě je učí vařit z lokálních biopotravin. Letošní ročník je...
Zaměstnance Škoda Auto čekal začátkem září neopakovatelný zážitek. V týdnu od 6. do 10. září jim obědy uvařili a osobně vydali jedni z největších českých kuchařských celebrit Marek Fichtner, Jan Punčochář, Radek David či...
Restaurace Nota Bene v pražské Mikovcově ulici je jiná. Kdo navštívil chápe a kdo navštíví pochopí. Majitel a šéfkuchař v jedné osobě Lukáš Nevyjel je filozofem v kuchyni. Absolutně do detailu ctí biopotraviny a z žádných...
Po sedmi letech dochází ke změně na nejvyšší pozici ve společnosti McDonald’s ČR a SK. Tomasze Rogacze střídá na postu generálního ředitele Dan Camp. Dan Camp přichází na nejvyšší post z pozice Operation Officer (Long Beach,...
Síť franšízových restaurací Bernard Pub se rozšířila do zahraničí. Nová hospoda s širokou nabídkou čepovaných piv Bernard je otevřena v podhůří Tater v resortu Maladinovo u nádrže Liptovská Mara. Restaurace byla k otevření...
Kolik gastro podniků padlo covidu za oběť, zůstává i v druhé polovině prázdnin otázkou. Přetrvávající pandemická omezení, která se týkají především nočního života, stále nedovolila některým typům zařízení naplno obnovit...
Ondřej Panoš se snaží v restauraci Spojka Karlín jako šéfkuchař lidem nabízet různorodé pokrmy. Jedná o se o první flexiteriánskou restauraci, takže se nových pokrmů opravdu nebojí. Sám jste patronem projektu Rostlinně, jaký...
Pandemie covidu ukázala, jak komplikovaný vztah má gastro s internetem. Online objednávky držely řadu podniků nad vodou, ale ukázalo se, že internetové firmy nejsou schopné být restauracím partnerem. Místo toho byly často v...
Už vás v restauraci obsluhoval robot? Že ne? Je to totiž zatím evropský unikát, na který jste v uplynulých dnech mohli narazit v orlovské restauraci Silvie. Nestává se každý den, aby vám pivo přivezl robot s kočičí hlavou....
