Obědy nadále zdražují
Průměrná cena poledních meníček opět na vzestupu. Meziroční srovnání 2020/2021 vykazuje změnu ve výši 6,3 kč, což odpovídá (+5,0 %). Tak vyplývá z analýzy obědového serveru menicka.cz. Ten ve...
Authorization
Restaurace
Prosecco vládne světu, ale nemusí
Svět bublinek je tak rozmanitý! Mnoho hostů si perlení vína spojuje se sekty, šampaňským a v posledním letech i s proseccem. Rozšiřte jeho obzory a pomozte mu objevit neprobádané. Přinášíme vám článek z nového vydání časopisu...
Zrušení trhů je za hranou, Turbomošt bude k dostání dál
V pátek v 18.00 se kvůli zpřísněnému protiepidemickému opatření Vlády ČR zavřely brněnské vánoční trhy, které tak trvaly pouhý jeden den. Jejich legendární nápoj Turbomošt však bude v Brně k dostání nadále. Lidi z Baru budou...
Nejlepším vínem České republiky pro rok 2022 se stalo Chardonnay barrique...
Ve dnech 24. a 25. listopadu proběhlo ve valtickém Centru Excelence finálové hodnocení nejvyšší a největší soutěže vín v České republice. Absolutním šampionem Salonu vín – národní soutěže vín ČR 2022 se stalo víno Chardonnay...
Systém O-N: Ano, ale s kompenzacemi a Antivirem
Od 22. listopadu bude moct služby restaurací a hotelů využívat pouze osoby očkované, anebo ty, které nemoc prodělaly a spadají do 180denní lhůty. Zástupci české gastronomie, sdružení v Gastronomické sekci Hospodářské komory,...
MICHELIN Guide Prague 2021: Hvězdy zůstávají, přibyla ocenění Bib Gourmand
Výběr pro rok 2021 sice neobsahuje žádné nové hvězdy (Field i La Degustation Bohême Bourgeoise si jednu hvězdu obhájily), ale nově získaly dva podniky ocenění Bib Gourmand za kvalitní a cenově výhodnou kuchyni. Jednou z nich...
Svatomartinské hody na Dáme jídlo: Nárust o 150 %
Zákazníci Dáme jídlo si objednávali svatomartinské menu z restaurací více ke svátečnímu víkendovému obědu než ve všední dny. V rámci služby Dáme market se projevil nárůst objednávek surovin pro přípravu tradičních pokrmů...
Prazdroj rozhýbal bezkontaktní placení v hospodách
Od května, kdy nabízí svým partnerským restauracím aplikaci Qerko, počet zapojených podniků vzrostl o více než 250. Celkem nového digitálního pomocníka pro obsluhu už v Česku využívá téměř 800 podniků. „Uvědomujeme si, že...
Trápí vás nedostatek nebo často se měnící personál? Nebojte se standardizace...
Ať už jste hotel, restaurace nebo malý bar, kavárna či bistro, všichni se potýkáte s akutním nedostatkem personálu, případně s často měnícím se personálem. Velmi přísné pandemické restrikce v loňském a letošním roce...
Slunečné září zajistilo skvělá Svatomartinská vína ročníku 2021!
V pondělí 25. října absolvovala odborná porota v Centru Excelence ve Valticích hodnocení vín usilujících o možnost používat známku Svatomartinské 2021. Při letošním prvním kole hodnocení uspělo téměř 96 % přihlášených vín, což...
Volcano Spa & Wellness centrum v novém hávu
Moderní a vzdušný design a zároveň útulná atmosféra s pestrou škálou služeb na samém okraji přírodní rezervace Prokopské údolí jsou hlavní atributy Volcano Complexu, který zahrnuje i zmodernizované a rozšířené Spa &...