Pohostinství zažívá opravdu zatěžkávací zkoušku. Někteří se rozhodli zavřít a přečkat toto období, jiní zkoušejí všechno možné. Například se mění z kongresových hotelů na rodinné anebo nabízejí své pokoje pro práci z domova....
V polovině prosince na svém twitterovém účtu ministr Karel Havlíček oznámil, že vyjednal 100 % nájmu na tři měsíce, 100 % mezd a odvodů, speciální kompenzace za pokoje pro ubytovací zařízení a gastro bonus pro všechny majitele...
Baru, který neexistuje vytvořit unikátní distanční koktejlové menu. Kazetový obal obsahuje 12 originálních lahvovaných drinků, booklet s doprovodnými příběhy a instrukcemi k servírování či velkou grafickou koláž, na jejíž...
Tomáš Kubart se narodil v Kutné Hoře. Osud ho ale zavedl do Velké Británie, kde ve svých 25 letech pomohl otevřít restauraci michelinského šéfkuchaře, stal se manažerem roku a byl vyhlášen jednou z nejvlivnějších osobností...
Alec Fischer, řečník na TEDx talk, obhájce LGBTQ + komunity a digitální influencer, vytvořil dokument zaměřující se na odvětví, která byla během minulého roku považována za ty pandemií nejpostiženější. První díl seriálu...
Podle dat společnosti Data Servis – informace současná práce z domova snížila spotřebu kávy s sebou, kterou si zaměstnanci cestou z práce nebo do práce pořizovali. S chybějící poptávkou zaměstnanců se spoustě z nich nevyplatí...
Rok 2020 přinesl do gastronomie mnoho výzev a překážek. Doba “covidová” je velkou zkouškou pro provozovatele restaurací, bister, jídelen a kantýn, ale také pro hotely s restauracemi. Téměř každý podnik se vydal cestou rozvozu...
Zelený pas získá v Izraeli každý, kdo má za sebou dvě dávky očkování. Propustku do světa obdrží týden po druhé dávce. Počet pozitivních případů v zemi klesá, počítá se proto, že do konce měsíce by obě dávky mohlo dostat 30 %...
Palírna U Zeleného stromu má nového marketingového ředitele. Stal se jím Boris Rajdl. Ten doposud působil na pozici senior brand manažera a měl na starosti především Starou žitnou mysliveckou, kterou úspěšně rebrandoval. Boris...
Jak v době koronaviru a za chladného počasí pohostit své hosty jako kdyby pandemie nebyla? V USA v Coloradě přišli, jak na to. Wendy a Rich Tucciaronovi začali využívat staré vlekové kabiny! V létě restaurace fungovaly ve...
