Anthony Bourdain, Benoît Violier, David Halls a další. Co mají společného? Jsou to kuchaři, kteří spáchali sebevraždu. Psal se červen 2018 a celým světem otřásla zpráva o sebevraždě charismatického Anthonyho Bourdaina. Právě...
Jan Vlachynský nemá rád, když ho někdo nazve vizionářem, ale nějaké zrnko pravdy na tom asi bude. Honza nejenom, že založil bary v Brně, které mu závidí i Praha, zvolil ale také novátorský přístup ke svým podřízeným. Vlastně...
20. kongres HOREKA 112 v Clarion Congress Hotel Olomouc se začal slavnostně, jak se na jubilejní ročník patří. Připili jsme si bublinkami a rozkrájeli krásný dort. Stále přemýšlíte, jak se odlišit od konkurence a být o krok...
Na oslavu 40. výročí od prvního prodaného Happy Mealu přichází McDonald’s s limitovanou edicí Surprise Happy Meal, do které se dostaly ty nejpopulárnější hračky za poslední čtyři desetiletí. Surprise Happy Meal bude po...
Šéfkuchař Radek Šubrt je živel. Co na srdci, to na jazyku. Výrazná osobnost na poli české gastronomie provozuje několik moderních jídelen, podporuje vzdělávání učňů, váží si svých zaměstnanců, nezapomíná ani na školní...
Znalcům kávy při tom slovu naskakuje husí kůže, své příznivce si však stále nachází. Piccolo, tedy pojem používaný pro malé espresso, ale z menu českých restaurací a kaváren rychle mizí. Letos ho nabízí jen čtvrtina podniků z...
Za nově otevřenou restauraci stojí Luboš Kastner, který už několik led vede úspěšně také projekt v Plzni. Do pražské novinky ale implementoval hned několik technologických vychytávek. Podnik je opravdu honosný, co se prostoru...
Jana Šounová působí jako učitelka odborného výcviku na Integrované střední škole hotelového provozu v Příbrami tři roky. Za tu dobu toho stihla víc než dost, a když o svém povolání mluví, celá září. Jak jste se do školství...
Většina lidí (70 %) je toho názoru, že čeští senioři se stravují nezdravě, vyplývá z aktuálního průzkumu poradenského portálu Neztratitsevestari.cz, který provozuje nezisková organizace Sue Ryder. Jako hlavní důvod uváděli...
Okolí Olomouce skrývá unikátní možnost přenocování. Hotel Akademie Hrubá Voda je v zimních měsících v nebývalém provozu. Jednotlivci mají dveře zavřené. Naopak skupinám je hotel otevřen. Zimní svatby, vánoční večírky, rodinné...
