Koronakrize zasáhla pohostinství citelně. První vlnu přežila většina podniků, nyní se ale mnozí obávají nejhoršího. I proto se vydali do ulic bušit do hrnců, aby je bylo slyšet. Pochodu Gastro bije na poplach. Máme toho dost!...
Na začátku prázdnin se vedle Šlechtovy vily v pražské Stromovce objevilo nové, provizorní bistro, které slouží návštěvníkům k občerstvení. Provozuje ho gastroskupina Together. “Je to pouze dočasné řešení, pracovně mu s uměvem...
Přinášíme vám rozhovor s Janem Hawelkou, majitelem kavárenské sítě Je to ochutnávka originálního obsahu z HOREKA 121/2020, který najdete každé dva měsíce v „křupavém“ tištěné verzi. Nechodí vám časopis? Registrujte se k...
„Víno propojuje všechny příjemné aktivity člověka. Je to koníček na celý život,“ říká Klára Kollárová, someliérka a spolumajitelka podniku Vinograf Wine Bar. Přinášíme vám rozhovor z časopisu HOREKA 120/2020. Je to ochutnávka...
Obrovská vlna solidarity se vzedmula po nedělním vykradení brněnského baru s vodními dýmkami Slast. Příznivci, dodavatelé i provozovatelé konkurenčních podniků okamžitě přispěchali s desítkami nabídek na výpomoc a zapůjčili či...
Majitelé restaurací a kaváren s napětím očekávají, kdy se uvolní striktní opatření, aby mohli své provozovny otevřít alespoň částečně. Již teď ale vědí, že bez přísného dodržování rozestupu a časté dezinfekce to nepůjde. Stoly...
Aktuální usnesení vlády, které je platné od 14.března 2020 od 6:00 zakazuje přítomnost veřejnosti v provozovnách stravovacích služeb. Tento zákaz má prozatím platit do 24.března do 6:00. Od 16. března byl zakázán také prodej...
Cestování za dobrým jídlem už dnes není nic výjimečného. I proto Turistické informační centrum Brno již pátým rokem připravuje průvodce Gourmet Brno. Výsledkem je brožurka ve třech jazycích, která láká domácí i zahraniční...
Jakmile se strhla lavina s daněním piva, ozvaly se na sítích další hlasy, jak jednoduché je v pohostinství podnikat. Zkrátka, když vám stát nehází klacky pod nohy. Dnes již bývalý podnikatel v pohostinství Pavel Bláha na...
Komorní Bohemian bistro s pestrou kolekcí snídaní a malých jídel pro celý den překvapí jak místní, tak i turisty. Na první pohled skromný podnik s minimalistickým interiérem zaujme důrazem na kreativní pojetí pokrmů a vzorně...
