Nealko podzim na vlně úspěchu
Chladné jaro, horké léto – jaký bude podzim? Nenechte počasí hrát si s vašimi tržbami! Máme tipy, jak svůj nealkoholický nápojový lístek oživit bez ohledu na počasí. Že v květnu padaly...
Authorization
Kavárny
Intercontinetal se zbavuje plastu
Šamponům a mýdlům v plastovém balení či lahvičkách odzvonilo. Alespoň v hotelové síti Intercontinental. Skupina Intercontinental Hotels Group (IHG) oznámila, že výměna malých toaletních potřeb za větší velikost pro snížení...
Espresso, nebo filtrovaná káva? Proč ne obojí?
Před rokem jsme psali o stále pokračujícím kavárenském boomu a o stoupajícím zájmu o alternativní přípravy kávy. Jak jsme na tom dnes? Káva se pije všude, nejenom v kavárnách, restauracích, hotelových lobby, hospodách či na...
Restaurace Jamieho Olivera kolabují. Tisícovka lidí přijde o místo
Světoznámý šéfkuchař v úterý oznámil, že se jeho restaurační řetězce dostávají pod nucenou správu společnosti KPMG. Jamie uzavřel pětadvacet restaurací, z toho dvaadvacet spadá do jeho italského řetězce. Před tímto krokem...
Malý krok v geometrii, velký krok v gastronomii
Lagarto na jaře mění svůj styl. Z německého trojúhelníkového stylu přechází na francouzský obdélníkový styl. Jednoduchá geometrická změna přináší nový pohled na sladký gastronomický svět na severu Čech. Nový koncept se nazývá...
Hendikepovaný chce mít kavárnu. Barmanský kurz zvládl na výbornou
Dvacetiletý Denis Žíla má životní sen – chce se stát baristou a barmanem. Za běžných okolností poměrně dosažitelná meta, tento mladý muž studující speciální střední školu F. D. Roosevelta v Brně však prodělal mozkovou obrnu, a...
Připojte se s pekařstvím Paul ke kampani #dostbyloplastu
Přemýšleli jste o tom, kolik kelímků, brček nebo jednorázových sáčků vyhodíte do koše každý den? Francouzské pekařství Paul se připojilo ke kampani, která si klade za cíl snížit objem plastového odpadu. Pokud je pro Vás...
Cukrářský speciál již v únoru
Svět sladkého v České republice nabral na obrátkách a my vám proto v prvním letošním čísle přineseme cukrářský speciál. Podíváme se nejenom na trendy, ale nabídneme také recepty a zjistíme, jaké stroje jsou nyní v kurzu....
Před Vánocemi se prodával alkohol mladistvým ve velkém
Česká obchodní inspekce zaznamenala na východě Čech rozšířený prodej alkoholu mladistvým. Před Vánocemi objevila velké množství porušení zákazu prodeje alkoholu osobám mladším 18 let. V tomto období uskutečnila 17 kontrol a...
Nestlé a Starbucks uzavřely smlouvu o globální licenci
Společnosti Nestlé a Starbucks uzavřely smlouvu o časově neomezené globální licenci na balené spotřební zboží a potravinářské produkty značky Starbucks Firmy Nestlé a Starbucks Corporation dnes oznámily, že uzavřely smlouvu,...
Starbucks a Alibaba Group uzavřely partnerství
Starbucks a Alibaba Group uzavřely strategické partnerství, jehož cílem je změnit kávový průmysl v Číně tak, aby zákazníkům nabízel lepší a kvalitnější služby. – Firma oznámila plán využít platformu Ele.me pro pilotní...