Fotografie prodává
O důležitosti fotografií jsme psali v časopisu nesčetněkrát, na kongresu HOREKA 112 jsme měli na toto téma několik workshopů. A stále je to neohraná písnička, protože důležitost fotek narůstá...
Authorization
Hotely
Ve Francii se stávkuje a pařížští restauratéři tratí
Důsledky neutuchajících stávek, jejíchž hlavním mottem je tentokrát nesouhlas s důchodovou reformou vyhlášenou francouzským premiérem Édouardem Philippem, se začínají projevovat i v sektoru HoReCa. Didier Chenet, předseda...
Falešní průvodci a jejich „bezplatné” služby kazí pověst profesionálům i...
Asociace malých a středních podniků a živnostníků ČR (AMSP ČR) se ohrazuje proti poskytování průvodcovských služeb nekvalifikovanými průvodci. Nelze dále tolerovat tzv. „bezplatné“ služby průvodce, které jsou ve skutečnosti...
Hotel Savoy je nejlepším butikovým hotelem českých hor!
Hotel Savoy ve Špindlerově Mlýně se stal nejlepším butikovým „lyžařským“ hotelem českých hor za rok 2019. Prestižní ocenění získal od společnosti World Ski Awards, která již sedm let vybírá nejlepší hotely v lyžařských...
Miroslav Soukup, šéfkuchař Clarion Congress Hotelu Prague, se stal...
Výroční ceny Asociace hotelů a restaurací České republiky (AHR ČR) znají své vítěze pro rok 2019. Cenu Restauratér roku v kategorii hotelových restaurací získal šéfkuchař Miroslav Soukup z Clarion Congress Hotelu Prague, který...
Domácí pečivo: Sázka na jistotu to nebude nikdy
Po dlouhé době se v gastronomii chlebu věnuje značná pozornost. A právem. Pečivo bylo totiž několik desítek let opomíjené. I zde se koná proslulý návrat ke kořenům. Zatímco v 90. letech pekly chleby v restauracích jedině tak...
Češi investují v Budapešti miliardy do výstavby hotelů
Česká společnost Europa Investment Property posiluje aktivity v Maďarsku. V únoru tohoto roku zahájila přípravu projektu hotelového komplexu pro mezinárodní řetězec v centru Budapešti. Úpravou projektu a schválením navýšení...
Karlovarské hotely Imperial a Spa Resort Sanssouci podporují budoucnost „bez...
Karlovarské hotely Imperial a Spa Resort Sanssouci nabízí jako jedny z prvních v Evropě pokoje pro uživatele bezdýmných nikotinových výrobků. Oba hotely jsou plně nekuřácké – v rámci zkvalitnění služeb však chtějí vyjít vstříc...
Řešení pro suchý leden a únor? Dechberoucí prosinec!
Mezi patnáct nejoblíbenějších vánočních destinací na světě patří právě Praha. Každoročně počet turistů během svátků stoupá nejenom v hlavním městě, ale i na jiných místech v České republice. Sedm z deseti zahraničních...
Pražský hotelový svět se otřásá: Značka InterContinental odchází
Na konci roku 2019 se tedy dějí věci, alespoň v hotelovém byznysu. Skloňují se slova jako rošády, změny, zkrátka nezůstává kámen na kameni. V polovině listopadu oznámili čeští miliardáři Oldřich Šlemr, Pavel Baudiš a Eduard...
HOREKA 112: Hvězdy v oboru a rekordní účast
Olomoucký 20. kongres HOREKA 112 byl velkolepý. Deset hvězd českého pohostinství a rekordní účast. Přišlo vás 371, děkujeme! Jubilejní HOREKA 112 v Clarion Congress Hotel Olomouc se začal slavnostně, jak se na jubilejní ročník...