Ovoce a zelenina mají v gastronomii své místo. A už to není jenom v podobě zeleninové oblohy na talíři či kompotu vedle v mističce. Těm časům odzvonilo. Má to hned několik důvodů. Gastronomie je živý organismus, který se...
Znamená pro vás obědové menu maso a přílohu, ryba a přílohu? A co takhle vykouzlit z produktů, které často vnímáte jako přílohové, plnohodnotné jídlo? Proč? Protože flexiteriánství je novým trendem doby. K flexiteriánství čili...
Chutná to jako maso, vypadá to jako maso, ale není to maso… O čem je řeč? Přece o dnes už legendárním rostlinném Beyond Burgeru. „Maso“ z hrachového proteinu dorazilo na český trh letos na jaře a okamžitě si získalo velkou...
Na 700 tisících plastových lahvích pluje ostrov, na němž se mohou ubytovat návštěvníci. Umělý resort, který má rozlohu 1000 metrů čtverečních, zahrnuje několik bungalovů, restauraci s barem, kuchyni, dva bazény, můstek, zeleň...
Šamponům a mýdlům v plastovém balení či lahvičkách odzvonilo. Alespoň v hotelové síti Intercontinental. Skupina Intercontinental Hotels Group (IHG) oznámila, že výměna malých toaletních potřeb za větší velikost pro snížení...
Česká republika má první data o tom, kolik jídla se vyhodí v oblasti závodních jídelen a rychlého občerstvení, a to díky nově provedenému výzkumu. Vyplývá z něj, že více než polovina vyhozených potravin (56 %) vzniká v...
