V pondělí vyjde ve Francii gastronomický průvodce Michelin. Letošní vydání doprovází aféra. Kritikové za ní vidí jenom pokus o reklamu již zkostnatělého hodnocení. Po více než padesáti letech totiž přišel o třetí hvězdu podnik...
Největší poptávka po rozvozu jídla je v Česku mezi 11. a 12. hodinou. Druhou špičku pak představuje večerní úsek od 18 do 19 hodin. Data největší české služby rozvozu jídla Dáme jídlo dále ukazují, že nejdříve ze všech...
Už příští rok budou moci zaměstnanci místo stravenek dostávat peníze. S touto změnou počítá připravovaná novela zákona o daních z příjmů. Stravenkový paušál zaměstnavatelům umožní vedle závodního stravování a stravenek...
Každý se zajímá o další vývoj v pohostinství v novém roce, co ale nápoje? Ty přece také vytvářejí jistou tržbu! Správnými novinkami můžete nalákat a také zvednout příjem o znatelnou částku. NITRO Slyšeli jste o nitro kávě? Je...
Českou značku rychlého občerstvení Bageterii Boulevard zná v regionech 8 lidí z 10. Největší povědomí o značce mají obyvatelé Plzně a Hradce Králové. Nejloajálnější jsou v Mladé Boleslavi nebo v Liberci. Nejen to vychází...
Útraty za obědy vzrostly za 4 roky o plnou čtvrtinu, Praha utíká zbytku země. Naobědvat se do 120 korun? V prosinci to z velkých tuzemských měst bylo možné již jen v Ostravě, Olomouci a Jihlavě. Ještě před rokem se přitom do...
Co nás čeká v novém roce 2020 v pohostinství, jaké budou trendy? Ptali jsme se hvězd kongresu HOREKA 112 a zde jsou jejich odpovědi. Nebojte, ne všechny jsou tak negativní, jedno mají ale společné – heslo je...
Průměrná cena poledních meníček se v roce 2017 pohybovala na úrovni 100,8 Kč. V roce 2018 to bylo 106 Kč a nyní, v roce 2019, oběd vychází na 112,6 Kč. Tak vyplývá z analýzy obědového serveru menicka.cz. Ten ve svém...
Ryby si opět nachází své místo v českých jídelníčcích. Vyplývá to ze zprávy Českého statistického úřadu, podle které Češi ročně snědí přes půldruhého kila rybího masa. Nejčastěji se ryby na našich talířích objevují o Vánocích....
Ideální polední menu v českých restauracích by mělo obsahovat pokrm z české kuchyně, myslí si to více než polovina Čechů. Více než 40 % by si potom přálo v rámci menu polévku zdarma a téměř shodné množství lidí chce mít...
