114. číslo vychází s pivním návodem od těch, kteří to s pivem umí! Také jsme se zaměřili na hlavní témata kongresu HOREKA 112 – byrokracie a digitalizace. To ale zdaleka není všechno!

 

Pivo ve své nabídce zkrátka musíte mít. Jak s ním ale úspěšně pracovat, jak neztratit duši a jak se nezadlužit? Oslovili jsme čtyři restaurace, z níž každá pracuje s pivem jinak. A výsledek? Dozvíte se v novém vydání!

 

Jak digitalizace promění hotelnictví? Své o tom ví generální ředitel hotelové sítě Orea Hotels, ten dennodenně pracuje s robotem, a navíc přijde i na náš kongres HOREKA 112.

A pak je tady ta byrokracie. Kdo ji nezažil, tak asi v pohostinství nepodnikal.

Přejeme inspirativní čtení!