logo

Už 14 let se zaměřujeme na vyšší a střední gastronomii a hotelnictví v Praze i regionech. Horekaweb je odborný portál pro profesionály v pohostinství. Hledáte inspiraci z domova a ze světa, informace o dění v oboru či zábavu? Horekaweb je vše na jednom místě.

  • Zprávy
    • Hotely
    • Restaurace
    • Kavárny
    • Bary
    • Lidské zdroje
    • Digital
    • Ze zahraničí
  • Analýzy
  • Rozhovory
  • HRK 112
    • Registrace
    • Historie
    • O akci
  • HRK NEWS
    • Registrace
    • Archiv
  • Digital
  • O časopisu
    • Aktuální vydání
    • O časopisu
    • Registrace k odběru časopisu
    • Registrace k odběru newsletterů HOREKA NEWS
    • Inzerce
    • Publikační kalendář
  • Naše oborová platforma pro profesionály z hotelnictví a gastronomie potřebuje nabrat nový dech....
  • Průměrná cena poledních meníček opět na vzestupu. Meziroční srovnání 2020/2021 vykazuje změnu ve...
  •   Pandemie COVID-19 v českém prostředí pomohla akcelerovat fenomén rozvážkových jídel. Z nich...
  • Hodnota optimální stravenky vzroste v příštím roce z letošních 137 na 150 korun.  Vyplývá to...

Ve Francii se stávkuje a pařížští restauratéři tratí

27. prosince 2019
Hotely 0
1096
Ve Francii se stávkuje a pařížští restauratéři tratí

Důsledky neutuchajících stávek, jejíchž hlavním mottem je tentokrát nesouhlas s důchodovou reformou vyhlášenou francouzským premiérem Édouardem Philippem, se začínají projevovat i v sektoru HoReCa.

Didier Chenet, předseda hotelových odborů GNI-Synhorcat je velmi znepokojený. „Na začátku prosince jsme v restauračním sektoru zaznamenali pokles obratu o 30 %, o prvním prosincovém víkendu to byl již pokles o 50 %. V polovině prosince obrat klesl o 70 %.“

Podle Didiera Cheneta je ztráta v pařížských restauracích za pět dní stávky vyčíslena na 200 milionů euro obratu. Marcel Benezet, předseda odborů Hôteliers restaurateurs rovněž alarmuje: „Je to ekonomická katastrofa. Situace pro všechny pařížské obchodníky je velmi vážná.  Znám jednoho restauratéra z Bercy s deseti zaměstnanci, který měl v poledne tržbu 64 euro. Záleží na čtvrti, ale obrat je důsledkem stávek o 20 až 80 % nižší.“

Zdroj: unoeilensalle.fr

Související články:

Žádné související články

Doporučujeme

Aktuální vydání časopisu

ČTĚTE nové číslo HoReKa!


Zajistěte si svůj výtisk

Partneři

HRK NEWS

Komerční sdělení

Zvyšování KPI díky správnému načasování komunikace

8. září 2021

Kalendář akcí

Vydává
Skupina ATOZ Horeka
ATOZ Marketing Services, spol. s r.o.
Holečkova 657/29
150 00 Praha 5 – Smíchov
tel.: +420 606 023 052
IČO: 48117706
www.atoz.cz

Předplatné
Karolína Bezunková
tel.: +420 603 823 515
e-mail: karolina.bezunkova@atoz.cz
Šéfredaktorka
Jana Dorčáková
tel.:  +420 734 135 509
e-mail: jana.dorcakova@atoz.cz 

Group sales manager
Pavel Kotrbáček
tel.: +420 605 296 739
e-mail: pavel.kotrbacek@atoz.cz

HOREKA Group manager
Lenka Vohradníková
tel.: +420 739467 783
e-mail: lenka.vohradnikova@atoz.cz

© 2016. All Rights Reserved. Created by Vitsto.
Zásady ochrany osobních údajů
Zásady používání souborů cookies a jejich nastavení
×
Authorization
  • Registration
Login
Enter with social networking
Unde omnis iste natus error sit voluptatem.
  • With Twitter
  • Connect
  • With Google +
×
Registration
  • Autorization
Register
* All fields required
Zavřít

Každých 14 dní servírujeme čerstvé informace a inspiraci.

REGISTRUJTE SE K ODBĚRU NEWSLETTERU!