logo

Už 14 let se zaměřujeme na vyšší a střední gastronomii a hotelnictví v Praze i regionech. Horekaweb je odborný portál pro profesionály v pohostinství. Hledáte inspiraci z domova a ze světa, informace o dění v oboru či zábavu? Horekaweb je vše na jednom místě.

  • Zprávy
    • Hotely
    • Restaurace
    • Kavárny
    • Bary
    • Lidské zdroje
    • Digital
    • Ze zahraničí
  • Analýzy
  • Rozhovory
  • HRK 112
    • Registrace
    • Historie
    • O akci
  • HRK NEWS
    • Registrace
    • Archiv
  • Digital
  • O časopisu
    • Aktuální vydání
    • O časopisu
    • Registrace k odběru časopisu
    • Registrace k odběru newsletterů HOREKA NEWS
    • Inzerce
    • Publikační kalendář
  • Naše oborová platforma pro profesionály z hotelnictví a gastronomie potřebuje nabrat nový dech....
  • Průměrná cena poledních meníček opět na vzestupu. Meziroční srovnání 2020/2021 vykazuje změnu ve...
  •   Pandemie COVID-19 v českém prostředí pomohla akcelerovat fenomén rozvážkových jídel. Z nich...
  • Hodnota optimální stravenky vzroste v příštím roce z letošních 137 na 150 korun.  Vyplývá to...

Prestižní ocenění Europe Chef of the Year putuje k šéfkuchaři brněnské restaurace The Yard

1. listopadu 2019
Restaurace 0
1414
Prestižní ocenění Europe Chef of the Year putuje k šéfkuchaři brněnské restaurace The Yard

Brněnská restaurace The Yard Lounge & Dining, součást hotelu Courtyard by Marriott, se může od letošního podzimu pyšnit oceněním Europe Chef of the Year. V konkurenci více než 900 šéfkuchařů z celého světa zvítězil v rámci udílení cen The Award of Culinary Excellence právě místní šéfkuchař Radovan Zajíček. Vyzkoušet jeho vyhlášenou středomořskou kuchyni máte možnost i vy. Restaurace nabízí pravidelně obměňované menu, jež můžete využít k pracovním obědům, večeřím s přáteli nebo si užít víkendový brunch s rodinou.

Restauraci The Yard Lounge & Dining naleznete ve Spielberk Office Centre na Holandské 12 v Brně. Nabízí především středomořskou kuchyni, ale šéfkuchař Radovan Zajíček je vyhlášený také díky svým steakům či domácím dezertům. Restaurace je otevřena denně od 06:30 (o víkendu od 07:00) do 22:00, bar pak až do 24:00. Je tak ideálním místem, kam zajít na snídani, oběd, večeři nebo pouze s přáteli na drink po práci. Jednou měsíčně také pořádají nedělní rodinné brunche s neomezenou konzumací.

O celé menu restaurace se stará šéfkuchař Radovan Zajíček. Ten sbíral zkušenosti v mnoha restauracích v Anglii, Španělsku, Rakousku či Francii a měl možnost učit se od předních šéfkuchařů včetně těch oceněných michelinskými hvězdami. Léta působil také v kuchyních na prestižních zaoceánských lodích. Zde získal lásku k rybám, plodům moře či kvalitním steakům, které nyní připravuje brněnským hostům restaurace The Yard Lounge & Dining.

Radovan svým kuchařským uměním a neutuchajícím nadšením pro práci zaujal také odbornou porotu z řad kulinářských a hotelových expertů a dosáhl na vítězství v rámci udílení letošních cen The Award of Culinary Ecellence. Ocenění Europe Chef of the Year získal v konkurenci více než 900 hotelů v rámci vybraných značek sítě Marriott International. Svoji cenu přebral v září ve Washingtonu DC a sám k tomu dodává: „Je to pro mě obrovská čest a velice si vážím, že moje dovednosti porotu oslovily. Ještě více mě těší, když hosté restaurace The Yard nadšeně oceňují naši práci. Spokojený zákazník je pro kuchaře to nejvyšší uznání.“

Ať už v Brně bydlíte, pouze jím projíždíte nebo jste se sem vydali na výlet, nezapomeňte navštívit restauraci The Yard Lounge & Dining. Šéfkuchař Radovan Zajíček vám se svým mezinárodním týmem připraví hvězdné menu, jež povznese každé setkání u jídla na nevšední gastronomický zážitek.

 

Související články:

Žádné související články

Doporučujeme

Aktuální vydání časopisu

ČTĚTE nové číslo HoReKa!


Zajistěte si svůj výtisk

Partneři

HRK NEWS

Komerční sdělení

Zvyšování KPI díky správnému načasování komunikace

8. září 2021

Kalendář akcí

Vydává
Skupina ATOZ Horeka
ATOZ Marketing Services, spol. s r.o.
Holečkova 657/29
150 00 Praha 5 – Smíchov
tel.: +420 606 023 052
IČO: 48117706
www.atoz.cz

Předplatné
Karolína Bezunková
tel.: +420 603 823 515
e-mail: karolina.bezunkova@atoz.cz
Šéfredaktorka
Jana Dorčáková
tel.:  +420 734 135 509
e-mail: jana.dorcakova@atoz.cz 

Group sales manager
Pavel Kotrbáček
tel.: +420 605 296 739
e-mail: pavel.kotrbacek@atoz.cz

HOREKA Group manager
Lenka Vohradníková
tel.: +420 739467 783
e-mail: lenka.vohradnikova@atoz.cz

© 2016. All Rights Reserved. Created by Vitsto.
Zásady ochrany osobních údajů
Zásady používání souborů cookies a jejich nastavení
×
Authorization
  • Registration
Login
Enter with social networking
Unde omnis iste natus error sit voluptatem.
  • With Twitter
  • Connect
  • With Google +
×
Registration
  • Autorization
Register
* All fields required
Zavřít

Každých 14 dní servírujeme čerstvé informace a inspiraci.

REGISTRUJTE SE K ODBĚRU NEWSLETTERU!