Během roku 2019 se dvěma školám v Liberci podařilo splnit náročná stříbrná kritéria programu Skutečně zdravá škola, jedna škola splnila bronzová kritéria a jedna škola již aspiruje na splnění zlatých kritérií. V celé České republice je do realizace programu zapojeno 369 škol.
Od začátku roku 2019 splnily velmi přísná stříbrná kritéria programu Skutečně zdravá škola a získaly certifikát dvě mateřské školy z Liberce: Mateřská škola Malínek a Mateřská škola Beruška. Bronzová kritéria programu letos splnila Mateřská škola Matoušova. Mateřská škola Pastelka Liberec-Ostašov dokonce aspiruje jako první v Libereckém kraji na získání zlatého certifikátu v programu Skutečně zdravá škola. V Libereckém kraji je do programu zapojeno 16 škol.
„Školy se plněním náročných kritérií programu stávají pomyslnými „vzorovými školami“ a „příklady dobré praxe“ a jsou inspirací pro ostatní školy,“ říká Tom Václavík, ředitel programu.
V rámci plnění stříbrných kritérií si ve školách odsouhlasili plán podpory zdravého stravování a stanovili kroky
a harmonogram k jeho naplnění. Školní jídelny dále musely prokázat, že minimálně 50 procent nakoupených čerstvých, nezpracovaných surovin a potravin pochází od pěstitelů a chovatelů s provozovnou v Libereckém nebo sousedním kraji. Pět procent všech surovin musí pocházet z ekologických farem, pro přípravu pokrmů jsou přednostně používána vejce z volných výběhů. Děti a žáci mají možnost s pedagogy vyzkoušet přípravu pokrmů
z ovoce a zeleniny vypěstované na školní zahradě a navštívit farmu v regionu. Rodiče a veřejnost se podílejí na vzdělávání o zdravém jídle. Při úklidu v prostorách školy a mytí nádobí ve školní jídelně jsou používány pouze ekologicky šetrné čisticí a mycí prostředky.
Čtyři roky po uvedení se do realizace komplexního programu Skutečně zdravá škola v České republice zapojilo již 369 mateřských, základních a středních škol s téměř 61 000 dětmi, žáky a studenty. Nejvíce Skutečně zdravých škol je v Jihomoravském kraji (71), Středočeském kraji (37), Praze (35), Moravskoslezském kraji (31) a Pardubickém kraji (31).
Program Skutečně zdravá škola rozvíjí kulturu zdravého a udržitelného stravování prostřednictvím vzdělávacího programu zaměřeného na pochopení vztahů mezi jídlem, kulturou, zdravím a životním prostředím, přispívá ke zvýšení čerstvosti a zlepšení výživové hodnoty a kvality pokrmů ve školních jídelnách. V rámci plnění kritérií programu Skutečně zdravá škola se vedení školy, učitelé, žáci, rodiče, pracovníci školních jídelen, dodavatelé potravin, zemědělci a zástupci místní komunity společně zasazují o to, aby byla dětem poskytována chutná a zdraví prospěšná jídla a vytvářeny základy příjemné, zdravé kultury stravování. Školy, které se do programu zapojí, mimo jiné do kuchyně nakupují suroviny od místních farmářů, pekařů a řezníků a v jídelně poskytují pokrmy připravené z čerstvých sezónních surovin, splňujících kritéria Skutečně zdravé školy. Pro žáky organizují výlety na místní farmy, integrují téma jídlo do školního vzdělávacího programu, pořádají na škole farmářské trhy a komunitní aktivity, žáci absolvují lekce vaření a pěstují na školní zahradě vlastní ovoce a zeleninu.
Pozitivní přínos programu byl potvrzen ziskem první ceny v rámci nezávislého ocenění Ceny SDGs, které uděluje Asociace společenské odpovědnosti ČR.
