logo

Už 14 let se zaměřujeme na vyšší a střední gastronomii a hotelnictví v Praze i regionech. Horekaweb je odborný portál pro profesionály v pohostinství. Hledáte inspiraci z domova a ze světa, informace o dění v oboru či zábavu? Horekaweb je vše na jednom místě.

  • Zprávy
    • Hotely
    • Restaurace
    • Kavárny
    • Bary
    • Lidské zdroje
    • Digital
    • Ze zahraničí
  • Analýzy
  • Rozhovory
  • HRK 112
    • Registrace
    • Historie
    • O akci
  • HRK NEWS
    • Registrace
    • Archiv
  • Digital
  • O časopisu
    • Aktuální vydání
    • O časopisu
    • Registrace k odběru časopisu
    • Registrace k odběru newsletterů HOREKA NEWS
    • Inzerce
    • Publikační kalendář
  • Naše oborová platforma pro profesionály z hotelnictví a gastronomie potřebuje nabrat nový dech....
  • Průměrná cena poledních meníček opět na vzestupu. Meziroční srovnání 2020/2021 vykazuje změnu ve...
  •   Pandemie COVID-19 v českém prostředí pomohla akcelerovat fenomén rozvážkových jídel. Z nich...
  • Hodnota optimální stravenky vzroste v příštím roce z letošních 137 na 150 korun.  Vyplývá to...

Morava všemi smysly

8. dubna 2019
Restaurace 0
838
Morava všemi smysly

Představte si, že se nacházíte v překrásné krajině na rozhraní Oderských vrchů      a Nízkého Jeseníku, kousek od památkové rezervace UNESCO Olomouc. Tato krajina sama o sobě vás dokáže naplnit pocitem spokojenosti a odpočinku  v přírodě. Ale co byste řekli ještě pomyslnému upgrade v podobě pobytu ve zdejším hotelu Akademie Hrubá Voda. Zde se postarají opravdu o všechny vaše smysly. Poté, co se vrátíte znaveni z treku po okolní přírodě, můžete relaxovat ve zdejší wellness zóně. Dopřát si můžete např. bezpočet masáží nebo posezení v parní či finské sauně. Pak už na řadu přichází místní executive chef Petr Svoreň se svým novým menu, které potěší zejména milovníky masových variací s moravským důrazem na nejlahodnější lokální suroviny. Užít si tuto jarní nabídku všech smyslů s tímto degustačním menu však můžete pouze do června, proto s návštěvou či pobytem rozhodně neotálejte.

Od dubna do června budou moci návštěvníci restaurace v hotelu Akademie Hrubá Voda ochutnat jarní masové menu šéfkuchaře Petra Svoreně. Mezi delikatesami nebude chybět terinka z foie gras, zeleninová́ krémová́ polévka s pěnou ze zauzeného mléka či jehněčí kolínko. Mlsné chuťové buňky pak jistě najdou uspokojení například ve slaném karamelu či rakvičce „jinak“. „Toto menu krásně koresponduje s mnoha víny našich vinic,“ dodává Petr Svoreň.

Jiskru celému menu dodá navíc romantická atmosféra a skvělý výhled na nedalekou řeku Bystřici. Naše restaurace má mnoho tváří, dokáže uspokojit představy o pohodové rodinné večeři či příjemném posezení s přáteli stejně jako o bezchybné oslavě významných událostí jako jsou svatby, rauty, bankety. Hotel Akademie Hrubá Voda má připravené balíčky na míru.

V Hrubé Vodě nezapomínají ani na ty nejmenší hosty. To, že jsou tam vždy vítáni a jejich potřeby a přání vyslyšeny, dokládá i fakt, že je pro ně sestaveno speciální dětské menu.

Pětichodové menu stojí 550 Kč. Rozhodně si příležitost toto menu ochutnat nenechte ujít ve spojitosti s rekonstruovaným wellness, který uspokojí i tu nejnáročnější klientelu. Tým Hotelu Akademie Hrubá Voda se na Vás již těší!

 

Degustační menu

 

Amuse bouche

 

Ztučněla kachní játra

(Terinka z foie gras, omáčka z hroznů)

 

Zeleninová́ krémová́ polévka s pěnou ze zauzeného mléka

 

Králík70’C, mrkev

 

Jehněčí kolínko, hrášek

 

Vanilková zmrzlina, slaný karamel, Hrozen, rakvička jinak

 

Související články:

Žádné související články

Doporučujeme

Aktuální vydání časopisu

ČTĚTE nové číslo HoReKa!


Zajistěte si svůj výtisk

Partneři

HRK NEWS

Komerční sdělení

Zvyšování KPI díky správnému načasování komunikace

8. září 2021

Kalendář akcí

Vydává
Skupina ATOZ Horeka
ATOZ Marketing Services, spol. s r.o.
Holečkova 657/29
150 00 Praha 5 – Smíchov
tel.: +420 606 023 052
IČO: 48117706
www.atoz.cz

Předplatné
Karolína Bezunková
tel.: +420 603 823 515
e-mail: karolina.bezunkova@atoz.cz
Šéfredaktorka
Jana Dorčáková
tel.:  +420 734 135 509
e-mail: jana.dorcakova@atoz.cz 

Group sales manager
Pavel Kotrbáček
tel.: +420 605 296 739
e-mail: pavel.kotrbacek@atoz.cz

HOREKA Group manager
Lenka Vohradníková
tel.: +420 739467 783
e-mail: lenka.vohradnikova@atoz.cz

© 2016. All Rights Reserved. Created by Vitsto.
Zásady ochrany osobních údajů
Zásady používání souborů cookies a jejich nastavení
×
Authorization
  • Registration
Login
Enter with social networking
Unde omnis iste natus error sit voluptatem.
  • With Twitter
  • Connect
  • With Google +
×
Registration
  • Autorization
Register
* All fields required
Zavřít

Každých 14 dní servírujeme čerstvé informace a inspiraci.

REGISTRUJTE SE K ODBĚRU NEWSLETTERU!