logo

Už 14 let se zaměřujeme na vyšší a střední gastronomii a hotelnictví v Praze i regionech. Horekaweb je odborný portál pro profesionály v pohostinství. Hledáte inspiraci z domova a ze světa, informace o dění v oboru či zábavu? Horekaweb je vše na jednom místě.

  • Zprávy
    • Hotely
    • Restaurace
    • Kavárny
    • Bary
    • Lidské zdroje
    • Digital
    • Ze zahraničí
  • Analýzy
  • Rozhovory
  • HRK 112
    • Registrace
    • Historie
    • O akci
  • HRK NEWS
    • Registrace
    • Archiv
  • Digital
  • O časopisu
    • Aktuální vydání
    • O časopisu
    • Registrace k odběru časopisu
    • Registrace k odběru newsletterů HOREKA NEWS
    • Inzerce
    • Publikační kalendář
  • Naše oborová platforma pro profesionály z hotelnictví a gastronomie potřebuje nabrat nový dech....
  • Průměrná cena poledních meníček opět na vzestupu. Meziroční srovnání 2020/2021 vykazuje změnu ve...
  •   Pandemie COVID-19 v českém prostředí pomohla akcelerovat fenomén rozvážkových jídel. Z nich...
  • Hodnota optimální stravenky vzroste v příštím roce z letošních 137 na 150 korun.  Vyplývá to...

Spotřeba prosecca v České republice roste každý rok o polovinu

11. října 2018
Bary 0
2038
Spotřeba prosecca v České republice roste každý rok o polovinu

V roce 2017 se dle statistik DOC Consortium – Valori Italia prodalo v České republice 3,7 milionu lahví prosecca, meziročně se jedná o 46% nárůst. Češi se tak zařadili na 12. příčku dovážejících zemí.

„Vzrůstající oblibu prosecca pozorujeme především v posledních třech letech. Mezi lidmi je vnímáno jako svěží, lehký nápoj, který je možné pít v podstatě kdykoliv. Ve srovnání se sekty nevidí lidé u prosecca spojitost pouze se slavnostními příležitostmi či partnerským životem,” komentuje nárůst prodeje Marek Žižkovský, manažer značky Mionetto pro český trh, která má dle údajů agentury Nielsen v českém maloobchodě v kategorii „spumante“ vedoucí postavení na trhu*.

Celosvětově, vyjma domovské Itálie, se dle reportu DOC Consortium – Valori Italia vypilo v roce 2017 celkem 3,5 miliardy lahví prosecca. Největší zásluhu na tom má především obliba v západních státech – Velké Británii (29 %), USA (26 %) a Německu (11 %).

Prosecco je italské šumivé víno z odrůdy Glera. Charakteristické je svou oblastí výroby, jedná se o vinice na severu Itálie v regionech Veneto a Friuli Venezia Giulia. Vyrábí se druhotným kvašením hroznů, a to nejčastěji Charmatovou metodou (druhotné kvašení probíhá v nerezových tancích). Na trhu se mohou lidé nejčastěji setkat s kategoriemi frizzante a spumante. Frizzante je jemně perlivé lehké víno a tlak v lahvi se pohybuje od 1 do 2,5 baru. Prosecco spumante je šumivé víno, jehož metoda výroby je stejná jako výroba sektů. Tlak v lahvi musí být vyšší než 3,5 baru, nejčastěji se pohybuje okolo 5 barů.

 

2015 2016 2017
Celosvětový prodej prosecca v mil. lahví vyjma Itálie 278,16 331,03 346,10
Prodej prosecca v České republice v mil. lahví                 1,81                2,53 3,71

Zdroj: DOC Consortium-Valori Italia

 

 

 

 

Související články:

Žádné související články

Doporučujeme

Aktuální vydání časopisu

ČTĚTE nové číslo HoReKa!


Zajistěte si svůj výtisk

Partneři

HRK NEWS

Komerční sdělení

Zvyšování KPI díky správnému načasování komunikace

8. září 2021

Kalendář akcí

Vydává
Skupina ATOZ Horeka
ATOZ Marketing Services, spol. s r.o.
Holečkova 657/29
150 00 Praha 5 – Smíchov
tel.: +420 606 023 052
IČO: 48117706
www.atoz.cz

Předplatné
Karolína Bezunková
tel.: +420 603 823 515
e-mail: karolina.bezunkova@atoz.cz
Šéfredaktorka
Jana Dorčáková
tel.:  +420 734 135 509
e-mail: jana.dorcakova@atoz.cz 

Group sales manager
Pavel Kotrbáček
tel.: +420 605 296 739
e-mail: pavel.kotrbacek@atoz.cz

HOREKA Group manager
Lenka Vohradníková
tel.: +420 739467 783
e-mail: lenka.vohradnikova@atoz.cz

© 2016. All Rights Reserved. Created by Vitsto.
Zásady ochrany osobních údajů
Zásady používání souborů cookies a jejich nastavení
×
Authorization
  • Registration
Login
Enter with social networking
Unde omnis iste natus error sit voluptatem.
  • With Twitter
  • Connect
  • With Google +
×
Registration
  • Autorization
Register
* All fields required
Zavřít

Každých 14 dní servírujeme čerstvé informace a inspiraci.

REGISTRUJTE SE K ODBĚRU NEWSLETTERU!