logo

Už 14 let se zaměřujeme na vyšší a střední gastronomii a hotelnictví v Praze i regionech. Horekaweb je odborný portál pro profesionály v pohostinství. Hledáte inspiraci z domova a ze světa, informace o dění v oboru či zábavu? Horekaweb je vše na jednom místě.

  • Zprávy
    • Hotely
    • Restaurace
    • Kavárny
    • Bary
    • Lidské zdroje
    • Digital
    • Ze zahraničí
  • Analýzy
  • Rozhovory
  • HRK 112
    • Registrace
    • Historie
    • O akci
  • HRK NEWS
    • Registrace
    • Archiv
  • Digital
  • O časopisu
    • Aktuální vydání
    • O časopisu
    • Registrace k odběru časopisu
    • Registrace k odběru newsletterů HOREKA NEWS
    • Inzerce
    • Publikační kalendář
  • Naše oborová platforma pro profesionály z hotelnictví a gastronomie potřebuje nabrat nový dech....
  • Průměrná cena poledních meníček opět na vzestupu. Meziroční srovnání 2020/2021 vykazuje změnu ve...
  •   Pandemie COVID-19 v českém prostředí pomohla akcelerovat fenomén rozvážkových jídel. Z nich...
  • Hodnota optimální stravenky vzroste v příštím roce z letošních 137 na 150 korun.  Vyplývá to...

Štěstí v práci nemusí stát nic

28. března 2018
Rozhovory 0
2380
Štěstí v práci nemusí stát nic

Monika Hilm je veselá energická žena, která začínala na těch nejnižších pozicích, dnes je regionální ředitelkou Vienna House. Její vášní se stala spokojenost zaměstnanců, o které mluvila s hoteliéry napříč světem. Na základě zjištěných informací a svých zkušeností vypracovala teorii o štěstí v hotelnictví, kterou nyní zdárně aplikuje v praxi.

 

Pracovala jste jak v malých, tak i ve velkých hotelech. Jak se liší práce s lidmi dle velikosti týmů a dá se pracovat na štěstí zaměstnance s nulovým rozpočtem?
Nejlepší příkladem je, zmiňuji se o tom i v knize, že jsme v Park hotelu neměli žádný rozpočet. Když jsem to tam přebírala, lidem byl vyplácený plat natřikrát v průběhu měsíce, protože nebyly peníze. Musela jsem vybudovat něco bez peněz.
Vše je o tom, jak jednáte s lidmi. Nestojí to nic. Nestojí vás nic říct – děkuji, nekřičet na ně a vědět, že lidé dělají chyby. Důležité je, jak se chováme poté, co se chyba stane. Jak se chováte, když uděláte chybu, jak se chováte k jiným, když chybují? Dáváte svým zaměstnancům pocit bezpečí? To je důležité nejen v pohostinství napříč světem.

Takže existuje šťastný zaměstnanec i v pohostinství?
Určitě. Mnoho lidí ale slovo štěstí spojuje s perfektností. Neznamená to, že musíte být stále v dobré náladě a pořád se usmívat. Štěstí je jakási sinusoida. Jednou jste nahoře, jednou dole. Nemůžete mít každý den narozeniny, protože pak by vás oslavování přestalo bavit. To samé se děje v práci. Někdy je práce fakt těžká a někdy to jde od ruky. Důležité je jednat s lidmi hezky a chceme docílit toho, aby se lidé do práce těšili a užívali si ji.

Promluvíte také na našem kongresu HOREKA 112, přinesete si s sebou i knížku?
Rozhodně, každý kdo má zájem, si ji bude moct na místě zakoupit.

Chcete vědět více? Již brzy si přečtete celý rozhovor v dubnové Horece a Moniku můžete živě vidět na kongresu HOREKA 112.

Související články:

Žádné související články

Doporučujeme

Aktuální vydání časopisu

ČTĚTE nové číslo HoReKa!


Zajistěte si svůj výtisk

Partneři

HRK NEWS

Komerční sdělení

Zvyšování KPI díky správnému načasování komunikace

8. září 2021

Kalendář akcí

Vydává
Skupina ATOZ Horeka
ATOZ Marketing Services, spol. s r.o.
Holečkova 657/29
150 00 Praha 5 – Smíchov
tel.: +420 606 023 052
IČO: 48117706
www.atoz.cz

Předplatné
Karolína Bezunková
tel.: +420 603 823 515
e-mail: karolina.bezunkova@atoz.cz
Šéfredaktorka
Jana Dorčáková
tel.:  +420 734 135 509
e-mail: jana.dorcakova@atoz.cz 

Group sales manager
Pavel Kotrbáček
tel.: +420 605 296 739
e-mail: pavel.kotrbacek@atoz.cz

HOREKA Group manager
Lenka Vohradníková
tel.: +420 739467 783
e-mail: lenka.vohradnikova@atoz.cz

© 2016. All Rights Reserved. Created by Vitsto.
Zásady ochrany osobních údajů
Zásady používání souborů cookies a jejich nastavení
×
Authorization
  • Registration
Login
Enter with social networking
Unde omnis iste natus error sit voluptatem.
  • With Twitter
  • Connect
  • With Google +
×
Registration
  • Autorization
Register
* All fields required
Zavřít

Každých 14 dní servírujeme čerstvé informace a inspiraci.

REGISTRUJTE SE K ODBĚRU NEWSLETTERU!