Jaká jsou stávající výživová doporučení v ČR a ve světě,
jak se liší a co mají společného?
Jaké jsou největší problémy ve výživě a jak tuto situaci zlepšit?
Výživová doporučení pro populaci české republiky jsou předkládána buď ve formě grafické (Potravinová pyramida), slovní (Desatero pro vyvážené stravování) nebo ve formě výživových referenčních hodnot. V přednášce určené pro odborníky z oblasti potravinářství, potravinářských technologií, výživy a preventivní medicíny se seznámíte nejen s různými formami výživových doporučení, ale také se současným nutričním stavem obyvatel ČR, nejpalčivějšími problémy ohledně skladby stravy a výživového chování a s doporučeními pro zlepšení situace. Pozornost bude zaměřena na doporučení pro denní příjem živin a vysvětlení základních pojmů, které s touto problematikou souvisí (např. denní doporučené dávky, referenční rozmezí příjmu atp.). Představena bude také inovovaná verze Potravinové pyramidy.
Termín: 17. 4. 2018 15:30 – 17:00
Místo přednášky: Rezidence Rosa, Střelničná 1680/8, Praha 8 – Kobylisy
Přednášející: PhDr. Petr Hlavatý, Ph.D.
V případě zájmu prosíme z důvodu omezeného počtu míst o registraci zde.
Vstupné zdarma
Přednášející: MUDr. Petr Hlavatý, Ph.D.
Vystudoval 1. lékařskou fakultu Univerzity Karlovy v Praze. Na stejné fakultě dále pokračoval v postgraduálním studiu v oboru Fyziologie a patofyziologie člověka, které zakončil v roce 2011 obhajobou disertační práce na téma Vliv mastných kyselin na lipidový metabolismus a redukci tělesné hmotnosti. Má atestaci v oboru Diabetologie a endokrinologie.
Od roku 2003 pracuje v Centru pro diagnostiku a léčbu obezity v Endokrinologickém ústavu v Praze a od roku 2012 pracuje jako internista – obezitolog na OB klinice v Praze. Je členem České obezitologické společnosti a místopředsedou Národního vědeckého výboru při společnosti „Vím, co jím a piju“, kde zároveň působí i jako odborný garant. Aktivně se účastní domácích i zahraničních kongresů a konferencí, je autorem řady článků v odborných časopisech. Podílí se také na řešení vědeckovýzkumných úkolů a řady klinických studií.