logo

Už 14 let se zaměřujeme na vyšší a střední gastronomii a hotelnictví v Praze i regionech. Horekaweb je odborný portál pro profesionály v pohostinství. Hledáte inspiraci z domova a ze světa, informace o dění v oboru či zábavu? Horekaweb je vše na jednom místě.

  • Zprávy
    • Hotely
    • Restaurace
    • Kavárny
    • Bary
    • Lidské zdroje
    • Digital
    • Ze zahraničí
  • Analýzy
  • Rozhovory
  • HRK 112
    • Registrace
    • Historie
    • O akci
  • HRK NEWS
    • Registrace
    • Archiv
  • Digital
  • O časopisu
    • Aktuální vydání
    • O časopisu
    • Registrace k odběru časopisu
    • Registrace k odběru newsletterů HOREKA NEWS
    • Inzerce
    • Publikační kalendář
  • Naše oborová platforma pro profesionály z hotelnictví a gastronomie potřebuje nabrat nový dech....
  • Průměrná cena poledních meníček opět na vzestupu. Meziroční srovnání 2020/2021 vykazuje změnu ve...
  •   Pandemie COVID-19 v českém prostředí pomohla akcelerovat fenomén rozvážkových jídel. Z nich...
  • Hodnota optimální stravenky vzroste v příštím roce z letošních 137 na 150 korun.  Vyplývá to...

Teplé nápoje zahřejí a povzbudí

5. října 2017
Restaurace 0
2970
Teplé nápoje zahřejí a povzbudí

Končí doba letních radovánek, blíží se podzim. A tak je načase nabídnout svým hostům místo orosené sklenice s točeným pivem, letním koktejlem či osvěžující domácí limonádou něco na zahřátí a na povzbuzení pro pošmourné podzimní dny.

Klasické teplé nápoje, jako jsou káva a čaj, jsou v on-trade jako doma. Lahodně a správně připravené umějí divy, zahřejí, zlepší náladu a povzbudí. A čím dál více informovaní klienti požadují kvalitu, za kterou si rádi připlatí. Podle Petry Knapové ze společnosti Segafredo Zanetti můžeme u českých spotřebitelů pozorovat i tendence k podpoře udržitelného rozvoje. „Vidíme rostoucí poptávku po certifikovaných produktech šetrných k přírodě, proto v nabídce naší společnosti najdete zrnkovou kávu Organica s certifikací Fairtrade, kávu Alleanza s certifikátem Rainforest či novinku biokávu Segafredo Organic. Do gastronomických provozoven dodáváme také naše fairtradové čaje značky TIKTAK.“

Jak tedy čím dál náročnějším klientům vyjít vstříc? A jaké nové kávy a čaje se objevily během tohoto roku na trhu? A čím potěšit hosty během sychravého podzimu?

 

Káva je zdravá!

O kávě se toho už napsalo mnoho – zda nám prospívá nebo škodí. Poslední studie však potvrzují, že mírné pití kávy dokonce prodlužuje život. Takže až tři šálky denně nás nejen povzbudí, ale mohou i ochránit před některými nemocemi a prodloužit život. „V šálku italského espresa o objemu 25–30 ml najdeme zdraví prospěšné olejnaté látky. Již dávno neplatí mýtus o tom, jak je káva škodlivá, jen je potřeba znát správný způsob její přípravy,“ dodává Petra Knapová. Je tedy dobře, že se čeští spotřebitelé čím dál více zajímají nejen o původ kávy, ale i o její správnou přípravu. Eva Kotýnková ze společnosti Tchibo rovněž potvrzuje růst zájmu o kvalitu kávy: „Informovanost a vzdělanost zákazníků stojí i za poptávkou po raritních kávách z unikátních oblastí, jako jsou například limitované edice prémiových káv Tchibo Privat Kaffee. I letošní novinka, biokáva Segafredo Organic, určená pro profesionální gastroprovozy, je příkladem nového přístupu ke kávě. „Je to směs arabiky a robusty, je pěstována a sklízena v té nejvyšší biokvalitě v Mexiku, Peru a Ugandě. Delší a intenzivnější pražení a přesný poměr kávových zrn jí dodává jemnou vyváženou chuť s nádechem čokolády a sladkého karamelu,“ doplňuje Petra Knapová. Nejen výborná chuť potěší zákazníka, kávu si může vychutnávat s pocitem, že její pěstování je v souladu s ochranou životního prostředí.

 

Více se dozvíte v novém vydání HOREKY.

Související články:

Žádné související články

Doporučujeme

Aktuální vydání časopisu

ČTĚTE nové číslo HoReKa!


Zajistěte si svůj výtisk

Partneři

HRK NEWS

Komerční sdělení

Zvyšování KPI díky správnému načasování komunikace

8. září 2021

Kalendář akcí

Vydává
Skupina ATOZ Horeka
ATOZ Marketing Services, spol. s r.o.
Holečkova 657/29
150 00 Praha 5 – Smíchov
tel.: +420 606 023 052
IČO: 48117706
www.atoz.cz

Předplatné
Karolína Bezunková
tel.: +420 603 823 515
e-mail: karolina.bezunkova@atoz.cz
Šéfredaktorka
Jana Dorčáková
tel.:  +420 734 135 509
e-mail: jana.dorcakova@atoz.cz 

Group sales manager
Pavel Kotrbáček
tel.: +420 605 296 739
e-mail: pavel.kotrbacek@atoz.cz

HOREKA Group manager
Lenka Vohradníková
tel.: +420 739467 783
e-mail: lenka.vohradnikova@atoz.cz

© 2016. All Rights Reserved. Created by Vitsto.
Zásady ochrany osobních údajů
Zásady používání souborů cookies a jejich nastavení
×
Authorization
  • Registration
Login
Enter with social networking
Unde omnis iste natus error sit voluptatem.
  • With Twitter
  • Connect
  • With Google +
×
Registration
  • Autorization
Register
* All fields required
Zavřít

Každých 14 dní servírujeme čerstvé informace a inspiraci.

REGISTRUJTE SE K ODBĚRU NEWSLETTERU!